江苏亚搏体育手机网欢迎您!

页眉
  • 亚搏体育手机安全
  • 焦点透视
  • 安全认证
  • 亚搏体育手机企业
  • 粮食加工
  • 水产品
  • 果蔬
  • 肉制品
  • 油脂类
  • 乳制品
  • 饮料
  • 糖酒类
  • 方便亚搏体育手机
  • 营养保健品
  • 烘焙亚搏体育手机
  • 调味品
  • 禽畜养殖
  • 休闲亚搏体育手机
  • 茶类
  • 更 多
  • 亚搏体育手机科技
  • 科技前沿
  • 科研机构
  • 品牌战略
  • 品牌推广
  • 经典案例
  • 第三视点
  • 亚搏体育手机招商
  • 新品招商
  • 我要加盟
  • 亚搏体育手机专题
  • 名企风采
  • 名家专栏
  • 高端访谈
  • 管理学堂
  • 饮食知道
  • 亚搏体育手机知识
  • 亚搏体育手机追溯
  • 展开

    当前位置:江苏亚搏体育手机网>亚搏体育手机专题>饮食知道>正文

    招租广告

    正文

    骨折喝骨头汤有用吗

    发布日期:2018-11-29 来源:人民网-生命时报

    江苏亚搏体育手机网讯

    民间常有“吃哪补哪”的说法,很多人都认为喝骨头汤补钙,真的有这么好的效果吗?北京中医医院延庆医院骨科主任医师金合指出,这是一种不值得提倡的补钙方法。骨折病人多喝骨头汤非但不能促进早期骨折的愈合,反而使骨折痊愈的速度变慢,推迟骨折的愈合。

      喝骨头汤补钙不是最佳补钙方式

      金合介绍,很多人认为如果用骨头熬汤,就能将骨头中含有的钙熬进汤中,通过喝汤就能够补钙。然而,骨头中虽然含有大量的钙、磷等营养元素,但游离在汤中的钙并不多,不易被人体所吸收,补钙效果不佳。

      曾有对骨头汤进行实验研究发现,牛奶中钙含量为每100毫升111.3毫克;加醋骨汤中钙含量为每100毫升中4.3毫克;不加醋骨汤中钙含量为每100毫升1.1毫克。研究结果表明,不加醋的骨头汤,钙含量只有自来水的三分之一,只有牛奶的百分之一。喝25升骨头汤,摄入的钙才相当于一小盒牛奶。按中国营养学会推荐的人每天钙需求是800毫克的标准,大概每天要喝掉300~500碗骨头汤才够满足日需求量。骨头汤中白色浑浊的物质主要是脂肪,喝多了不但对补钙起不了大作用,反而容易引起脂肪堆积。

      金合指出,骨折病人恰恰应限制脂肪摄入,保证摄入足够的蛋白质和补充维生素D和维生素C。相对人体每日的需求量而言,骨头汤就是一种普通食物,没有特别的食疗、营养治疗作用。

      补钙宜多选天然亚搏体育手机

      金合提示,骨折病人补钙,首先应该考虑尽可能从天然亚搏体育手机中获得钙质,而不是依靠钙片或者其他保健品。天然亚搏体育手机中,补钙首选产品是牛奶和豆制品,不仅含钙量高,同时含有更多丰富的营养元素,容易被人体吸收。骨折患者恢复期间饮食也很重要,但不用太刻意控制饮食,可以多吃一些含有维生素C的食物,因为维生素C缺乏会抑制骨骼的形成,可适当多吃一些西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜。

      同时,骨折患者应适量食用能补充锌、铁、锰等微量元素,以补充合成骨胶原和肌红蛋白的食物。如动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇中含锌量较多;动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦、面包中含铁较多;麦片、蛋黄、乳酪中含锰较多。

      另外,骨折病人长期卧床,活动减少,早期常有大便秘结,宜多吃富含纤维素的绿色蔬菜,或香蕉、蜂蜜等促进排便的食物。

      总之,对待骨折补钙的问题,中医的“过犹不及”理论是很好的指导原则,任何人某一种食物吃多了都不符合健康膳食原则。所以千万不要迷信骨头汤治疗骨折说法,每天合理搭配饮食,才是骨折病人的正确选择。

    免责声明:

    ①凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属江苏亚搏体育手机网所有,如要转载,需注明“信息来源:江苏亚搏体育手机网”。

    ②凡本网注明“信息来源:XXX(非江苏亚搏体育手机网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

    友情链接

  • 电话:0371-86563572
  • 邮箱:kf@zhuoqi365.com
  • 版权所有:河南卓奇信息技术有限公司