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    扬州大学亚搏体育手机科学与工程学院

    发布日期:2017-07-12 浏览次数:220644

      扬州大学亚搏体育手机科学与工程学院是扬州大学下属的一所特色学院。学院坐落在历史悠久、风景秀丽的历史文化名城扬州市市区古运河畔

    江苏亚搏体育手机网讯:   扬州大学亚搏体育手机科学与工程学院是扬州大学下属的一所特色学院。学院坐落在历史悠久、风景秀丽的历史文化名城扬州市市区古运河畔。2002年8月,扬州大学决定建立亚搏体育手机科学与工程学院,与旅游烹饪学院实行两块牌子一套机构进行统一管理。目前学院下设旅游管理系、烹饪系、营养学系和亚搏体育手机科学系等四个系,共设立旅游管理、烹饪与营养教育、亚搏体育手机科学与工程、亚搏体育手机质量与安全、营养学等十多个本科专业及专业方向;其中,烹饪与营养教育专业在全国同类专业中办学历史最长,办学水平一直处于国内领先地位,现为江苏省特色专业。学院拥有旅游管理和亚搏体育手机科学、农产品加工与贮藏、营养与亚搏体育手机卫生学四个硕士点,有亚搏体育手机科学(烹饪科学方向)和旅游管理两个专业硕士学位授权点。学院继续教育设有烹饪与营养教育、旅游管理、酒店管理、烹饪工艺、亚搏体育手机质量与安全、亚搏体育手机科学与工程等本科和专科专业,其中烹饪与营养教育专业为江苏省成人高等教育特色专业。目前学院有全日制本科学生1600多名,硕士研究生150名,各类留学生100多名,成人教育与自学考试学生700多名。

      学院拥有一支力量比较雄厚、结构比较合理、素质优良的师资队伍。现有教职工113人。其中专任教师80人。在专任教师中,教授12人 ,副高专业技术职务者33人 ,硕士生导师30人。在双师型师资队伍中,有国家级烹饪大师7人,国家级烹饪名师10人,国家级烹饪大赛裁判、评委9人,烹饪高级技师7人,并有多人在国内外烹饪大赛中获奖。教师中具有博硕士学位的48人,占教师总数的60%。

      在人才培养方面,学院重视理论基础,突出专业特色,强化技能训练,彰显综合能力。学院拥有较为完备的实验、实习场所和设施,并在北京、上海、广东、福建、江苏、浙江等15个省市建立了一批专业实习基地。

      学院毕业生以求知欲强烈,基础理论扎实,实践能力较强,作风严谨朴实等特点而受到用人单位的普遍好评。每年毕业生就业率都达到100%。多年来,学院为中国酒店业、旅游业、亚搏体育手机业及高校后勤管理、中、高职院校等行业与单位输送了大批高中级人才,他们遍及全国各地,其中一批毕业生已成为行业内的技术骨干和领导力量。

      学院设有江苏省烹饪研究所、旅游文化研究所、乳品研究所、全国重点建设职教师资培训基地、国家职业技能鉴定所等科研和办学支撑机构,主办《扬州大学烹饪学报》,承办《中国烹饪信息》等专业学术和信息期刊,为学院的快速发展和办学水平和质量的不断提高奠定了坚实的基础。

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